Terradonnà  
 
 
 
 
Bixbi
 
  DENOMINAZIONE: BIXBI 2013 IGT TOSCANA

ROSSO VITIGNI:
SYRAH 50% SANGIOVESE 50%

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA: 100 M. S.L.M.

TIPOLOGIA DEL TERRENO: ARGILLA , SABBIA, CON IMPORTANTE PRESENZA DI MINERALI. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: CORDONE SPERONATO, 6.000 PIANTE PER ETTARO

METODO DI PRODUZIONE: raccolta manuale delle uve, macerazione a temperatura controllata per circa 15 giorni in vasche di cemento vetrificato, dove il liquido ottenuto rimarrà a maturare 18 mesi. Dopo una chiarifica naturale passa in bottiglia per un affinamento di almeno 12 mesi. NOTE DEGUSTATIVE: colore rubino, profumi di fiori e frutti rossi, confettura di more e ciliegie si mescolano a eucalipto con cenni di china, cioccolato fondente e pepe , in bocca una trama tannica fine chiude con un finale persistente.
GRADO ALCOLICO MEDIO: 13% VOL

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°
 
 
 
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