Nella produzione di vino, ogni dettaglio conta. Dalla scelta del vitigno alle tecniche di vinificazione, fino all’imbottigliamento, ogni decisione influenza il gusto e la qualità del prodotto finale. Un elemento spesso sottovalutato, ma di fondamentale importanza, è il tappo.
Terradonnà, cantina d’eccellenza situata a Suvereto in Toscana, da sempre utilizza tappi in sughero per le sue bottiglie. Una scelta non casuale, ma frutto di una precisa filosofia aziendale che pone al centro la qualità e il rispetto per la tradizione.
I vantaggi del sughero
Il sughero offre numerosi vantaggi per la conservazione del vino:
- Impermeabilità: Il sughero è un materiale impermeabile che impedisce la fuoriuscita del vino e l’ingresso di aria nella bottiglia.
- Elasticità: Il sughero si espande a contatto con il vino, creando una tenuta ermetica che impedisce l’ossidazione.
- Microporosità: Il sughero è un materiale microporoso che permette un minimo scambio di ossigeno con l’ambiente esterno. Questo micro-ossigenazione è fondamentale per l’affinamento del vino in bottiglia.
- Neutralità: Il sughero è un materiale neutro che non altera il gusto del vino.
- Sostenibilità: Il sughero è una risorsa naturale e rinnovabile. La sua produzione ha un basso impatto ambientale rispetto ad altri materiali alternativi.
Un impegno per la qualità
Terradonnà seleziona solo sughero di altissima qualità proveniente da foreste certificate. I tappi vengono sottoposti a rigorosi controlli per garantirne l’integrità e la tenuta.
L’utilizzo di tappi in sughero è un impegno di Terradonnà a favore della qualità e della tradizione. Un modo per preservare le caratteristiche organolettiche del vino e per offrire ai propri clienti un prodotto di eccellenza.
Oltre la tradizione: innovazione e sostenibilità
Terradonnà è da sempre attenta all’innovazione e alla sostenibilità. La cantina collabora con i migliori produttori di tappi in sughero per sviluppare soluzioni innovative che garantiscano la massima qualità e il minimo impatto ambientale.
L’utilizzo di tappi in sughero è un esempio concreto dell’impegno di Terradonnà a coniugare tradizione e innovazione, qualità e sostenibilità.
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Scegliendo Terradonnà, scegli un vino di eccellenza prodotto nel rispetto della tradizione e dell’ambiente.