Terradonnà, azienda vitivinicola toscana all’avanguardia nella produzione di vini di alta qualità, affronta con consapevolezza e proattività le sfide del cambiamento climatico in vigna. Un nemico inaspettato: L’aumento delle temperature, la siccità...
Nella produzione di vino, ogni dettaglio conta. Dalla scelta del vitigno alle tecniche di vinificazione, fino all’imbottigliamento, ogni decisione influenza il gusto e la qualità del prodotto finale. Un elemento spesso sottovalutato, ma di fondamentale...
Che cosa rende unico il vino a Suvereto e nella Val di Cornia? Diamo una risposta a questa domanda fondamentale. La zona della Val di Cornia e di Suvereto è ancora territorio inesplorato per molti appassionati. Spesso accomunata alla limitrofa Bolgheri, Suvereto ne...
Il colore di un vino è una delle sue caratteristiche fondamentali, a cosa è dovuto e come si analizza ve lo spieghiamo in questo articolo. Il colore del vino Il colore del vino è determinato dalla presenza di sostanze quali flavoni e antociani presenti soprattutto...
Cosa si intende con barrique? Che esso sia legato alle botti in legno è noto ma spesso viene esteso impropriamente a tutti i recipienti in legno, in questo articolo vi racconteremo dell’affinamento in legno del vino. Quindi a cosa serve e che cosa è una...
Inauguriamo una piccola serie che vuole aiutare le persone a capire come meglio esprimere quello che percepiscono nel vino. Iniziamo con Bouquet. Sempre più giovani e curiosi si avvicinano alle cantine e al vino, anche grazie alle degustazioni e alle possibilità...
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